Pfifferlinge – Gold des Waldes auf Ihrem Teller

Erleben Sie die aromatische Vielfalt frischer Pfifferlinge, liebevoll von Hand gesammelt und in unserer Küche zu einzigartigen Kreationen veredelt. Unser Küchenteam setzt auf sanfte Zubereitung, die das nussige Aroma der kleinen Edelpilze besonders zur Geltung bringt. Ob als feine Vorspeise, in cremigem Risotto oder als Begleiter zu deftigen Fleischgerichten – Pfifferlinge sind das kulinarische Highlight der Saison. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind sie nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Geschenk der Natur.

Flankensteak – Zart, saftig und auf den Punkt gegrillt

Unser Flankensteak ist die erste Wahl für alle Fleischliebhaber*innen. Sorgfältig ausgewählt und von regionalen Höfen bezogen, überzeugt es durch seinen intensiven Geschmack und die feine Marmorierung. Auf dem Grill entfalten sich die Röstaromen, die das Steak besonders saftig und aromatisch machen. Serviert wird das Flankensteak mit hausgemachter Kräuterbutter, saisonalem Gemüse und knusprigen Kartoffelspalten – ein wahres Fest für die Sinne. Lassen Sie sich von der gelungenen Kombination aus zarter Textur und kräftigem Geschmack verführen.

Seeteufel – Edler Genuss aus dem Wasser

Für alle, die das Besondere suchen, empfehlen wir unseren Seeteufel. Der feste, weiße Fisch mit seinem feinen, leicht süßlichen Geschmack ist eine echte Delikatesse. In der Küche des Rheinspitz bereiten wir ihn schonend zu, so dass das zarte Fleisch seine Saftigkeit behält.