Wenn die Sonne über dem Bodensee glitzert, eine leichte Brise vom Wasser herüberweht und der Sommer nach unbeschwerten Genussmomenten ruft, ist das Restaurant Rheinspitz der perfekte Ort zum Anlegen, Abschalten und Geniessen. Direkt am Alten Rhein verbindet das Seerestaurant Rheinspitz seine besondere Lage am Hafen mit saisonaler Küche, frischen Produkten und kreativen Spezialitäten – ganz im Sinne von Qualität, Gastfreundschaft und Genuss am Bodensee.
Im Juli erwartet Gäste eine Empfehlungskarte, die sommerliche Leichtigkeit, feine Klassiker und internationale Akzente charmant zusammenbringt. Ob als genussvoller Start in einen Abend auf der Terrasse, als kulinarischer Zwischenstopp nach einem Ausflug oder als besonderes Dinner mit Seeblick – diese Empfehlungen machen Lust auf mehr.
Leichte Vorspeisen mit sommerlichem Charakter
Den Auftakt macht eine feine Spargelcremesuppe mit knusprigen Croutons – cremig, aromatisch und wunderbar passend zu einem entspannten Sommertag am Wasser. Wer mediterrane Eleganz liebt, findet im Vitello Tonnato eine klassische Kombination aus zartem Kalbfleisch, Thunfischsauce, Kapern, Oliven und einem frischen Salatbouquet. Für alle, die es modern und unkompliziert mögen, bringt die Sushi-Reis-Salatbowl mit Sesamdressing und Crispy Chicken frische Texturen, würzige Noten und einen Hauch Fernweh auf den Teller.
Hauptgerichte zwischen Bodenseegefühl und Küchenklassik
Auch bei den Hauptgerichten zeigt sich der Juli im Rheinspitz vielseitig und genussvoll. Rahm-Tagliatelle mit Grillgemüse, Cherrytomaten, Bruschetta, Rucola und Parmesan schmecken nach Sommer, Kräutern und italienischer Leichtigkeit. Das Lammfilet an Teriyakisauce mit Linsendahl und Sesam-Wokgemüse setzt einen spannenden, aromatischen Akzent und verbindet zarte Fleischqualität mit international inspirierter Würze. Und natürlich darf ein echter Klassiker nicht fehlen: Kalbs-Wiener-Schnitzel mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren – goldbraun, traditionell und immer ein Genuss.
Kulinarische Sommer-Vorschau: Genusswochen bis in den September
Der Juli ist erst der Anfang: Im Restaurant Rheinspitz geht der kulinarische Sommer mit abwechslungsreichen Themenwochen weiter. Vom 2. bis 15. Juli stehen Pfifferlinge und Pilze im Mittelpunkt – erdig, fein und voller saisonaler Aromen. Danach wird es maritim: Vom 16. bis 29. Juli locken Hummer und Meer mit edlen Spezialitäten für alle, die den Geschmack von Küste, Wasser und Sommer lieben.
Ab dem 30. Juli bis zum 12. August bringt „Viva Italia“ viel Fisch, Muscheln und mediterranes Lebensgefühl an den Bodensee. Direkt im Anschluss folgen vom 13. bis 26. August Tapas und Paella – ideal für gesellige Abende, geteilte Teller und spanische Sommerlaune. Vom 28. August bis 9. September trifft dann österreichische Küchentradition auf Schweizer Gastlichkeit, bevor vom 10. bis 23. September Wild und Geschmortes den Spätsommer genussvoll in Richtung Herbst begleiten.
Jetzt den Sommer am Rheinspitz geniessen
Ob leichte Vorspeise, raffiniertes Hauptgericht oder eine der kommenden kulinarischen Themenwochen: Das Restaurant Rheinspitz macht den Sommer am Bodensee zu einem Erlebnis für alle Sinne. Wer den Hafen im Blick, den See in der Nähe und saisonalen Genuss auf dem Teller schätzt, sollte sich die Juli-Empfehlungen und die Sommer-Vorschau nicht entgehen lassen. Am besten gleich einen Platz sichern, ankommen und geniessen.
